Водка |
Знаете, оказывается, водка могла быть изобретена три тысячелетия назад.
|
|
|
Рецепты приготовления домашней водки |
|
Старинные рецепты целебных водок |
|
|
|
|
Приготовление водки в домашних условиях
Спиртные напитки, наделенные целебными
свойствами, приготавливают из спиртовых
растворов, которые в свою очередь
настаиваются на разнообразном растительном
сырье.
Большое разнообразие сырья позволяет
готовить крепкие напитки с самыми различными
свойствами, которые можно варьировать в
зависимости от желаний. Кроме того, напитки,
приготовленные в домашних условиях, имеют
прекрасные вкусовые и ароматические
качества, которые доставят удовольствие
любому человеку.
Существует огромное разнообразие целебных
настоек, приготовленных из водки. Иногда
даже у здоровых людей бывают периоды хандры
и плохого самочувствия, связанные с
особенностями образа жизни и усталостью. И
никто из нас не застрахован от простудных,
желудочно-кишечных заболеваний, от стрессов
и депрессий, бессонницы, переживаний и
переутомления. А что уж говорить о головной
боли, которая стала вполне привычным и
повседневным явлением для множества людей?
Избавиться от всех этих хворей очень легко с
помощью разнообразных водочных настоек на
растительном сырье. Кроме того, существуют
рецепты приготовления универсальных лечебных
водок, умеренное употребление которых
благоприятно воздействует на самочувствие и
значительно повышает тонус организма.
Водка, настоянная на различных лекарственных
растениях, может творить чудеса. К тому же
подобное лечение не только приятнее таблеток
и микстур, но и оказывает гораздо лучшее
воздействие на человеческий организм.
Целебные настойки облегчат страдания,
причиняемые серьезными заболеваниями,
помогут восстановить силы и иммунитет,
предупредить возникновение возможных
последствий или дальнейшее развитие болезни.
Добавление к крепким спиртным напиткам
небольшого количества эссенций, целебных
настоек на травах и лекарственных растениях
придает им новые целительные свойства.
Употребление водки
К сожалению, в последнее время водка
воспринимается как напиток, который ценится
только за свою высокую крепость. Мало кто
задумывается о том, что с употреблением
этого алкогольного напитка также связаны
определенные правила этикета.
Водка считается исконно русским алкогольным
напитком. Культура ее употребления
складывалась на протяжении веков. По
правилам этикета водка – напиток только для
совершеннолетних. Употребление ее
подростками – это дурной тон. Также
существуют специальные «женские» марки
водки, например лимонная.
Водку принято подавать охлажденной до
температуры примерно 8–10 °С. Разбавлять ее
водой нельзя, так как она считается
напитком, уже полностью готовым к
употреблению. Лед по тем же причинам в рюмку
не добавляют.
Бытует мнение, что водку нельзя запивать, а
нужно только закусывать. Это не так.
Запивать ее можно минеральной водой боржоми,
дело в том, что ее pH совпадает с pH крови,
и, попадая в организм, минеральная вода
способна понизить концентрацию алкоголя в
крови.
Издавна водку закусывали солеными огурцами и
помидорами, считалось, что соленья как
нельзя лучше для этого подходят. Хорошо
подходят и мясные закуски: ветчина,
солонина, свиное сало, блюда из телятины.
Исконно русская закуска для водки – русский
студень и винегрет. Прекрасно сочетаются с
водкой балык осетровый, кета, сельдь,
красная и черная икра, горбуша, килька,
любая копченая рыба. Допустимо также
закусывать пельменями, отварным картофелем,
блинами или различными супами. Подходят и
различные овощи: квашеная капуста,
патиссоны, фаршированные баклажаны, моченые
яблоки, маринованные и соленые грибы.
Со временем сложилось мнение, что водка не
является благородным напитком, как,
например, виски или коньяк. Поэтому для ее
употребления достаточно приготовить обычный
граненый стакан и нехитрую закуску. Для
водки существует специальная рюмка
вместимостью около 50 мл. По правилам
этикета, водку нужно пить не залпом, как
делают многие, а маленькими глотками, не
спеша. Как уже было сказано, водку нельзя
смешивать с водой, не рекомендуют также
смешивать ее и с другими алкогольными и
безалкогольными напитками.
Этот алкогольный напиток предназначен для
того, чтобы достойно подчеркнуть
предлагаемые блюда, а не для того, чтобы
быстро опьянеть. После водки вкус любого
блюда кажется более ярким, особенно это
касается жареной свинины, отварной и жареной
говядины, пельменей с различными соусами,
блинов с начинками, солянок, борщей, щей и
т. д.
Считается, что водка не очень хорошо
подходит к отварной рыбе, сыру, холодным и
горячим колбасным изделиям, морепродуктам и,
конечно же, десертам.
|
Приготовление самогона в домашних условиях |
Готовый самогон содержит вредные для организма вещества и неприятный запах. Для очистки чаще всего используют
активированный и древесный уголь, марганцовку и другие вещества.
|
Браги без перегонки |
|
Браги для перегонки |
|
Рецепты самогона |
|
Наливки на самогоне |
|
Напитки на готовом самогоне |
|
Рецепты на основе двойного самогона |
|
Настойки |
|
Лечебные настойки |
|
|
|