Водка «Шато»

Состав: подгнившие фрукты и ягоды, вода, виноградное вино, дрожжи.
Способ приготовления. Фрукты и ягоды залить водой так. чтобы жидкость слегка закрывала плоды. Влить виноградное вино и добавить дрожжи из расчета 0.7 литра вина и 50 г дрожжей на 12 литров смеси. Дождаться, когда все закиснет, после чего перегнать трижды через куб.

Состав: молоко - 9 л, водка - 37 л, ржаной хлеб - 1,5 кг, виноградное вино - 6 л, изюм - 2,5 кг, сахар - 800 г.
Способ приготовления. Смешать 6 литров молока с 37 литрами водки. Смесь перегнать до получения 20 литров продукта. Влить еще 3 литра молока. Добавить ржаной хлеб, виноградное вино, изюм и сахар. Перегонять до получения на выходе 12 литров конечного продукта.

Состав: свежее молоко - 9 л, очищенная двойная домашняя водка - 37 л, мягкая родниковая вода - 3 л, ржаной хлеб - 3,3 кг, белое виноградное вино - 3 л, изюм - 1,2 кг, сахар - 400 г.
Способ приготовления. 6 литров молока смешать с водкой. Подвергнуть перегонке, после чего влить родниковую воду. 3 литра молока, добавить хлеб и еще раз подвергнуть перегонке, после чего влить вино, добавить изюм и сахар. Сосуд плотно закупорить и поставить на отстой в прохладное место.