|
Водка из аира
Состав: корень аира - 200 г, кожура
лимона - 100 г, корень дягиля - 50 г, кожура
померанца -75 г, можжевеловые ягоды - 75 г,
ромашка - 50 г, тмин - 50 г, фенхель - 25 г,
анис - 25 г, семена укропа - 25 г, кориандр
- 25 г, винный камень - 25 г, очищенная
домашняя водка - 1 ведро.
Сироп: сахар - 800 г, вода - 4 л.
Способ приготовления. Смешать корень аира,
кожуру лимона, корень дягиля, кожуру
померанца, можжевеловые ягоды, ромашку,
тмин, фенхель, анис, семена укропа, кориандр
и винный камень. Эту смесь тщательно
истолочь и перемешать. Влить водку, дать
настояться десять дней, после чего
перегнать, пропустить через фильтр и
подсластить сахарным сиропом.
|
